【月いち】紀和牛花咲ステーキ - ミートショップたなか｜公式　紀和牛（きわぎゅう）通販ショップ

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【月いち】紀和牛花咲ステーキ

639円(税込)

定価 780円(税込)

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【月いち】紀和牛花咲ステーキ

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639円(税込)

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【こちらの商品はお届け日のご指定を承ることができません】
花咲ステーキは、紀和牛の味わい深い赤身肉に切れ込みを入れて、食べやすいのがポイント。焼き上がりが花が咲いたような形に似た、オリジナルのステーキです。
【冷蔵発送】1枚:約100～110g　￥780が￥639

◾️ステーキの焼き方◾️
【基本編】
①お肉は冷蔵庫から焼く30分前に取り出し常温に戻す（冬場は1～2時間）
②焼く直前に塩胡椒を振る
③フライパンを弱めの中火で空焼きする
④フライパンに煙が立ち始めたら牛脂をひいて⑤のお好みの焼き加減で
　ステーキを焼いていく
⑤【レア】強火で30秒焼いて焼き色をつけ、裏返して裏面も同様に焼いたら完成
　【ミディアム】片面を強火で1分焼き、弱火にしてさらに1分。
　裏返して再度強火で30秒、その後弱火で1分半～2分焼いて完成

【コツ・ポイント】
花咲ステーキは網目状にカットが入っているため、火の通りのが早いです。
そのため【レア】の焼き加減をオススメします。肉汁が気になる場合はステーキを
まな板の上で2～3分休ませてからカットしてください。

◾️美味しい保存方法◾️
※赤身の商品は品質・味が落ちるため、冷凍せず、到着後当日または翌日にお召し上がりください
①キッチンペーパーで、表面の水気をふき取る
②1枚ずつラップでぴったりとくるむ
③ジップ付き保存袋に入れて空気を抜く
④冷蔵庫のチルド室、またはパーシャル室などの特定低温室で保存する

【コツ・ポイント】
消費期限を守って出来るだけ早く食べきりましょう。
牛肉は、空気に触れると酸化し、風味が落ちてしまいます。しっかりとラップで密閉し、空気に触れないようにしましょう。
肉類は傷みが早いため、チルド室もしくはパーシャル室などの「特定低温室」で保存します。
必ず加熱調理をしてお召し上がりください。

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GW・夏期・年末年始はお休みさせていただきます。

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・牧場から食肉処理センターにて加工してからの発送となるため、商品によっては、発送までお日にちを頂くことがございます。発送日が決まりましたら、メール等にてご連絡いたします。
・冷凍惣菜以外の商品は全て冷蔵発送となっております。
※冷凍惣菜と同梱される場合は冷凍発送となります。冷凍惣菜以外の商品の冷蔵発送をご希望の場合は、追加送料をご決済ください

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ご注文受付後、順次発送いたします。
※ご注文が集中した場合、商品のお届けが一時的に遅くなることがあります。予めご了承ください。

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・北海道・沖縄・離島・一部地域は対象外となります
・総重量4kgを超える場合は、2個口目以降の追加送料をお支払いいただきます。
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