【数量限定】紀和牛サーロイン - ミートショップたなか｜公式　紀和牛（きわぎゅう）通販ショップ

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【数量限定】紀和牛サーロイン

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【数量限定】紀和牛サーロイン

1 件のレビュー

3,000円(税込)

6 ポイント還元

牛の腰に近い、牛の動きがあまり無い部分で、サシがしっかり入ったステーキの王様とも言われるサーロイン。紀和牛ならではの、あっさりした赤身のバランスをお楽しみください。
【冷蔵発送】1枚：約200～220g

◾️ステーキの焼き方◾️
【時短編】ステーキもフライパンも冷たいままでOK！
①ステーキをオリーブオイルでマリネする
　（オリーブオイルでステーキを薄くコーティングするイメージです）
②冷たいままのフライパンにマリネしたステーキを入れ、火をつけて強火で焼く
③トングでステーキを押してフライパンから離さずに回転させて、油を行き渡らせる
④途中で余分な油をキッチンペーパーで吸い取る
⑤しっかり焼き色がついたらステーキをひっくり返し、
　裏面は軽く焼き色をつけたら焼き上がり
⑥塩や胡椒などお好みの味付をし、カットしてお皿に盛り付ける

【コツ・ポイント】
オリーブオイルはお肉に浸透しないため肉汁が閉じ込められてふんわりと
焼き上がります。また事前に塩胡椒すると浸透圧で肉汁が出てしまうため、
味付は食べる直前でOK。
→こちらの焼き方はInstagaramの動画でご確認いただけます。
https://www.instagram.com/reel/CZ-5Rb1N8Cg/

◾️美味しい保存方法◾️
【冷蔵保存】
①キッチンペーパーで、表面の水気をふき取る
②1枚ずつラップでぴったりとくるむ
③ジップ付き保存袋に入れて空気を抜く
④冷蔵庫のチルド室、またはパーシャル室などの特定低温室で保存する

【冷凍保存】保存の目安：3週間
①キッチンペーパーで、表面の水気をふき取る
②1枚ずつラップでぴったりとくるむ
③アルミホイルでさらにくるむ
④冷凍用保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存する
【コツ・ポイント】
調理の際は、冷蔵庫で解凍してから調理してください。
牛ステーキは、冷たいまま調理すると表面だけが焦げてしまいます。調理前に常温に戻してから焼くことで、ムラなく火を通すことが出来ます。

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レビュー

最高！！

ローストヒューマン
30代
女性
2025/10/24 11:20:52

最高に美味しかったです。小さい子供たちが争うように食べていました。食べ終わった後も「おいしかったねおいしかったね」と喜んでいたので、また注文させていただきます☆

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・牧場から食肉処理センターにて加工してからの発送となるため、商品によっては、発送までお日にちを頂くことがございます。発送日が決まりましたら、メール等にてご連絡いたします。
・冷凍惣菜以外の商品は全て冷蔵発送となっております。
※冷凍惣菜と同梱される場合は冷凍発送となります。冷凍惣菜以外の商品の冷蔵発送をご希望の場合は、追加送料をご決済ください

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ご注文受付後、順次発送いたします。
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・総重量4kgを超える場合は、2個口目以降の追加送料をお支払いいただきます。
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